Tomat ternyata dapat mencegah kanker prostat dengan cara direbus hingga lembek dan menyerupai bubur lalu silahkan disantap.Likopen adalah salah satu zat yang terdapat dalam warna sayur dan buah, yang memiliki fungsi untuk mencegah kanker prostat.
Menurut pakar gizi Dr. Samuel Oetoro, MS, SpGK, “Likopen akan muncul saat tomat direbus hingga lembek seperti bubur, karena zat ini terletak pada inti buah tomat” . Pada saat dikonsumsi secara mentah Ikatan inti pada buah tomat tidak akan terlepas.
“Memang, bila direbus kandungan vitamin c, betakaroten, dan lainnya akan hilang. Namun tomat menjadi istimewa karena kandungan likopen. Vitamin dan betakaroten bisa didapat dari sayur dan buah lainnya,” kata Samuel.
0 komentar:
Post a Comment